ディズニーホテルでイースターランチ 2015

アンバサダーホテルでイースターランチを頂いて来ました
もちろん行って来たのは花 Hanaの鉄板焼です
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さてドリンクから

まずは白ワイン シャトー・メルシャン甲州小樽仕込み2013
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今回のイベントメニューからドリンクにはコレクタブルオーナメントのプレゼントが付かなくなりました
超残念
これも予算削減・・・儲け主義・・・なのでしょうか・・・

でもオリジナルピンは健在です
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それではお料理の始まりです
先付
今回は会席の要素を取り入れたメニューらしいです。
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器がイイ
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前菜盛り合わせ (筍とタコのソテー 鮪のマリネ 生ハムコロッケ)
ここにも会席の要素が入っているのでしょうか 鮪のマリネがあり美味しかったです。
ほんの少しですがイイですね。少しがイイ。
そして生ハムコロッケがうまっ
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鰆と海老のソテー麦のリゾット添え
これは逆に洋なのでしょうか。鰆も良かったのですが海老さんの頭のカリッが美味かった
でもお隣にいたカップルさんは残してました。勿体ない
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ここで赤ワインをオーダー
白を国産にしたので赤も国産にしました。
国産デー
グランポレール 長野古里ぶどう郷 メルロー 2009
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サラダ
器が変わりました。トマトも変更。プチがら普通のトマトをカット。やっぱ経費削減
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いよいよビーフテンダーロインステーキ 焼き野菜添え
ご飯 味噌椀 香の物
オフィシャルを見たら大好きなもやしを炒めたのがなくなっていたのですが・・・
無事ありました
でも今回からはさつまいもと椎茸も添えてありました
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デザート
プラス500円のデザートはありませんでしたが二週類の提供でした
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最後にワインのエチケット
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今回も美味しく楽しく頂けました。
そして会席の要素を取り入れたりと変化を予感させる感じがイイですね。
最近マンネリ感がありましたから・・・

この記事へのコメント

2015年04月16日 22:08
こんばんは!
はな、行かれたんですね!
私たちも先日の初『はな』、とても素敵な時間でした。
たっぷり三時間、シェフやキャストの方たちとも楽しいお話をしながら、宵の鉄板焼きを堪能しました!

これも、こちらのブログで色々教えていただけたからだと感謝します。
次回は、来春を予定してます。
遠方なため、数年に一度しか行けませんが、次回は娘たち、私の両親も一緒に、はなを利用したいと考えてます。

この場をおかりして…ありがとうございましたm(_ _)m
KAZU
2015年04月20日 17:01
「あ」さん、花を堪能されたみたいで本当に良かったです。
ほんの少しですがお力になれたようなのでホッとしております
次回はご家族みなさんでリゾートに行くという事で
また何かご質問などがありましたら出来る限りでお答えしますのでこれからもこのブログをのぞいて見て下さい。
今回は本当にありがとうございました

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