ディズニーホテルで“クリスマスホリデー”エンパイアランチ

アンバサダーホテルのレストランエンパイア・グリルでクリスマス・ランチをして来ました
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まずは大人ドリンクをオーダー久しぶりにこれをお願いしました
フランシス・コッポラ・ソフィア リースリング モントレー・カウンティ ’12
あのフランシス・コッポラ監督が娘ソフィア・コッポラの結婚祝いに造ったワインです
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とても飲みやすいワインです。いつもはスパークリングを頂くのですが白ワインもイイですね

それではお料理のスタートです
まずはパン
また付けるのが変わりましたね
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シーフードとカブのマリネ 大麦のサラダとオマール海老のコンソメジュレ
タコや海老にコンソメジュレをつけて頂きます。上のサラダの下には大麦がありました
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鶏つみれ入りキノコとガーリックのスープ
正直な感想を言いますと何とも濃くって濃くって・・・
鶏つみれもキノコも美味しいのですがスープがどうも濃くって・・・
煮詰まったモノが出て来たのかと思いました。
おかげでワインが進む進みます
この味で正解なのでしょうか・・・
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ターキー胸肉のピカタとジャークソース クリーミーポレンタを添えて
見た目に綺麗なメイン料理です。が、お肉がいつもより少なくねぇ
ジャークソースはとても美味しかったのですが・・・
なんか・・・ね。

そしてお魚は・・・
スズキのグリル チャウダーソース ライスペーパーで巻いた蟹とアボカドのフリットと共に
スズキにチャウダーソースをつけて頂くととてもバランスよく美味しい。
でもお皿の淵に添えてある蟹とアボカドのフリットはどうやって頂くのがイイのか・・・
そのままだとご想像通りの事になるし、お皿に入れたらチャウダーソースのお味になるし・・・
それでイイのか
結局よく分からずパンの皿に移して頂いてましたよ
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デザートブッフェ
祝デザートブッフェ
やっぱ前のは不評だったのでしょうか
やっぱしエンパイア・グリルはデザートブッフェでしょ
まずはクリスマスのディスプレーから
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ではデザートです
クレープシュゼット
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タルトタタン
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ピスタチオムースと白ワインゼリー
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オレンジとカシスのゼリー
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キャラメルクレームブリュレ
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スワンのシュークリーム
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ラズベリーとライチゼリー
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ブッシュ・ド・ノエル
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洋梨のタルト
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ストロベリーショートケーキ
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どれも美味しそうです
美味しそうですが何故ティラミスがないのか
他のレストランにもティラミスは置いてあったりするのですがエンパイア・グリルは大人な味付けで大好きなんですがね・・・

最後はオリジナルピン
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そしてワインをオーダーしたのでコレクタブルオーナメント
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久しぶりのエンパイア・グリルでランチを頂きました。
ただキャストさんが入れ替わったみたいで終始ドタバタ感があり・・・
デザートの追加が中々出て来ず・・・
そういえばアイスもなくなってました
なんか全体的に残念感が漂うエンパイア・グリルでした

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