ディズニー・クリスマス・ウィッシュ2013 ランチコース

11月も後半に入って寒さも増して来ました。
ホテル・ミラコスタシルクロード・ガーデン“クリスマス・ウィッシュ”ランチコースを頂いて来ました
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まずはいつもの関帝八年紹興酒
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そしてコレクタブルメダルをゲット
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それではお料理スタート
季節の前菜の盛り合わせ
いつもと少し雰囲気が違った前菜です。黒胡椒で風味をつけた手羽先が美味しかった。
でも中華の前菜って感じではなかった。
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白身魚と松の実の葱生姜蒸し 黒酢と松の実のソース
ホクホクとした白身魚に黒酢のソースがよく合っていていい感じ。
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プラチナポークのスパイシーガーリック醤油ソース
プラチナポークが軟らかくって美味い
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そしてミッキーの手が
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オマールクロウとアオリイカと旬野菜の炒め
オマールクロウが特に美味しかったです。こんなの初めて
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レタスの炒飯 鶏肉の香り揚げとオイスターソース添え
定番ですな
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ところが今回ソースが付いてきました。
トロっとしたオイスターソースです。
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レタスの炒飯にかけると・・・
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これまたアリですな

金時芋とココナッツミルクのプリン ホウレン草クリームソース フレッシュフルーツ添え
プリンってあんまし好きではないのですが金時芋とココナッツミルクのプリンは
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に見えるのですが・・・
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今回は前菜が少し違った(中華っぽくない)感じからスタートして美味しかったのですが全体的に味が濃い目。
味付けの方向性がみな同じ感じで・・・あとクリスマスっぽくなかったです。
まぁ中華でクリスマスは難しいですけども

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