リニューアルしたアンバサダーホテルでランチして来ました

先週リニューアルオープンしたアンバサダーホテルでランチをして来ました。
行ったのはエンパイア・グリル
画像

キャストさんに聞いたところレストランのハード面には殆ど変更はなくソフト面の変更のみと言っていました


まずはワイン
今回はレストランおすすめのにして見ました。
ナチューラル シャルドネ ヴァレ・カサブランカ オーガニック
画像

画像

画像

とっても飲みやすかったです。

そのソフト面の変更がこれ
画像

画像

パンが二種類になって、パンにつけるのは二種類のオリーブオイルになっていました。
バルサミコがなくなったのは少し残念な気もしますが・・・
オリーブオイルは全部で6種類あって日によって組み合わせを変えているそうです

ではお料理にしましょう
ヤリイカとツブ貝のグリルマリネと彩り野菜 柚子胡椒風味のオリーブソースと共に
画像

イカとツブ貝が少々不安だったのですがとても美味しく頂けました
それより気がつきましたか
お皿の右上
画像

そうですミッキー&ミニー
これも食べる事が出来ます。
勿体無いというか・・・・・
でも美味しく頂きました

カリフォルニアレーズンとゴートチーズのクリーミーポレンタ プロシュート添え
カフィアライムとココナッツミルクのフォームで

画像

白いところは泡になっています。
なんか不思議な感じでした。

クリスピーに焼き上げた鴨腿肉のコンフィ
ラディッキオと春キャベツのグリルサラダ ベイクドポテト添え

画像

とても柔らかい鴨腿肉によく合うソースで美味い

お魚はこちら。
桜塩でマリネした真鯛のシアード 熟成レモンと春野菜のレリッシュ
桜海老のバーニャカウダソース

画像


そしてソフト面の最大の変更点はデザート
今までのデザート&アイスバイキングからキャストさんが大きなお皿にデザートを乗せて持って来てくれます
全部で9種類
画像


色々迷いって・・・結局全部ゲット
画像

画像

画像

画像

画像

画像

画像

画像

画像

画像


リニューアルオープンしたアンバサダーホテル。
そしてお料理が一新したアンパイア・グリル。
とても満足なランチでした。

ですが注意する点が・・・
調子こいてデザートを全部取ると大変な事に
目の前に運ばれてきてついついたくさん取ってしまいますが、お腹と相談して取りましょう
デザートのおかわりは出来ますので

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック