ホテル・ミラコスタ「シルクロード・ガーデン」のランチ

シルクロード・ガーデンで「ハート・オブ・ロマンス」のランチを頂いて来ました!
香港ディズニーランドのシェフが考案したお料理です。
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スペシャルメニューについてくるミッキーのオリジナルバッグハンガー!
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お飲み物はワイン!に、しようかと思ってたのですがやっぱり紹興酒。
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お料理がスタート!
最初は「海鮮春巻」皮がパリッとしてて美味しい!もちろん具も美味しい!!
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「トリュフのせ焼売」「帆立貝入り海老蒸し餃子」
トリュフは香りつけです・・・まぁ好きではないのでこれでOK!
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いつも思うのですがこの蒸籠お持ち帰りしたいです!そう思いませんか?
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「フォワグラと芝海老の雲呑スープ」
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中には何と人参で出来たミッキーが!
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「ハタと長葱のオイスターソース煮 油菜心添え」
油菜心は、なたね油の原料の一種だそうです。
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「牛フィレ肉とベルペッパーの鎮江酢炒め」
これまた皮がパリッとしていてそしてソースがついている所が美味しい!
横にあるのは飾りです!食べてはいけません!
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「蟹肉入り炒飯 生姜風味」
いつもの炒飯と違ってパラパラっとはしてませんが、これはコレでアリです!
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デザートは「金時芋と豆乳の二色プリン フレッシュフルーツ添え」
金時芋の甘さがイイ!
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そして今回はユア・アニバーサリー・プランして来ました!
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記念品の砂時計!
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やはり中華料理には紹興酒が合いますな!

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